Vendanges Roses

Description

Terroir : Coteaux caillouteux argilo-calcaire
Âge et rendements des vignes : 25 ans / 5 Hl
Premier millésime : 2015
Cépages : Muscat
Mode de conduite : issu d’un passerillage hors vigne en grenier ventilé pendant environ deux mois minimum. Seule la dégustation des baies nous dira si la concentration est atteinte.

Vinification : traditionnelle en micro vinification
Mise en bouteille : en une seule fois en avril à raison de 400 à 600 cols selon les caprices de la nature

Dégustation : Sa couleur Rose saumoné, son nez pétale de rose invite à la gourmandise pour ce vin atypique et singulier. En bouche, il s’exprime sur des notes subtiles de litchis frais. Un vin gourmand et croquant.
Potentiel de garde : 10 ans
Température de service : 10°